Feierabend – eigentlich. Doch bevor das Team nach Hause kann, heißt es oft: Kassensturz, Z-Bon, Berichte schreiben, Kassenbuch führen…
Wer in der Gastronomie arbeitet, kennt das: Tagesabschlüsse kosten Zeit und Nerven – besonders dann, wenn alles noch händisch erledigt wird. Aber: Es geht auch digital, schneller und deutlich stressfreier.
💡 Was gehört überhaupt zum Tagesabschluss?
Ein sauberer Tagesabschluss umfasst in der Regel:
- Kassenabschluss (inkl. Bargeldzählung und Abgleich)
- Erfassung aller Zahlungsarten (EC, Kreditkarte, Gutscheine, etc.)
- Tagesumsatz mit Soll-Ist-Vergleich
- Berichte für Buchhaltung oder Steuerberater
- Abrechnung nach Bediener oder Schicht
📌 Und genau hier kommt die Digitalisierung ins Spiel – sie automatisiert viele dieser Schritte, reduziert Fehlerquellen und spart wertvolle Zeit.
🖥️ Digitale Tagesabschlüsse mit wenigen Klicks
Moderne Kassensysteme (wie z. B. Gastronovi) ermöglichen dir:
- Automatisierte Abrechnung pro Mitarbeiter oder Schicht
- Direkten Export der Daten für Steuerbüro & Finanzamt
- Transparente Berichte zu Umsätzen, Zahlungsarten, Stornos etc.
- Einsicht in Echtzeit – auch aus dem Homeoffice oder unterwegs
👉 Vorteil: Keine Zettelwirtschaft, kein ewiges Suchen, keine Excel-Listen. Stattdessen: Effiziente Prozesse und volle Transparenz.
📊 Welche Berichte lohnen sich besonders?
Je nach Betrieb können unterschiedliche Berichte helfen, bessere Entscheidungen zu treffen:
🔹 Tagesumsatz-Bericht
→ Überblick über Einnahmen & Zahlungen – aufgeteilt nach Zahlungsarten.
🔹 Mitarbeiter-Bericht
→ Wer hat was verkauft? Wie hoch sind die Stornos? Wie lief die Schicht?
🔹 Waren- & Artikelberichte
→ Welche Gerichte liefen besonders gut? Wo gibt’s Schwund oder Auffälligkeiten?
🔹 Zeitbasierte Auswertungen
→ Welcher Wochentag ist am umsatzstärksten? Wie ist die Entwicklung über Monate hinweg?
📬 Und was ist mit dem Finanzamt?
Auch hier ist Digitalisierung ein Pluspunkt:
Kassensysteme mit zertifizierter TSE (wie bei Gastronovi) sorgen für rechtssichere, GoBD-konforme Abschlüsse. Das bedeutet:
✔️ Alle Daten sind fälschungssicher archiviert
✔️ Exporte für Betriebsprüfungen sind in wenigen Sekunden erstellt
✔️ Du bist auf der sicheren Seite – ohne Papierchaos
🧘 Fazit: Feierabend heißt wirklich Feierabend
Digitale Tagesabschlüsse & Berichte machen dein Leben leichter – und deinen Betrieb transparenter. Du sparst nicht nur Zeit, sondern hast auch jederzeit den Überblick über dein Geschäft.
Ob fürs Controlling, die Buchhaltung oder einfach für dein gutes Gefühl: Ein smarter Abschluss sorgt für einen entspannten Feierabend.
Dein nächster Schritt zur digitalen Gastronomie:
👉 Du willst deinen Tagesabschluss vereinfachen und endlich Klarheit in deinen Berichten?
Dann sprich mit unserem Team – wir zeigen dir, wie du dein Kassensystem optimal nutzen kannst.
