Reservierungen sind großartig – bis Gäste einfach nicht auftauchen oder in letzter Minute absagen. Diese sogenannten No-Shows sind für Gastronomen ein echtes Problem: Tische bleiben leer, Umsätze brechen weg und andere Gäste hätten gerne einen Platz bekommen. Mit den richtigen Maßnahmen kannst du dich aber absichern – und deine Planung wird deutlich einfacher.
❌ Warum No-Shows so teuer sind
No-Shows sind Gäste, die einen Tisch reservieren, aber nicht erscheinen und auch nicht absagen.
Dazu kommen spontane Stornierungen, die es dir fast unmöglich machen, den Platz neu zu vergeben.
👉 Die Folge:
- Umsatzverluste
- ungenutzte Kapazitäten
- Lebensmittelverschwendung
- Frustriertes Personal
💡 Mit diesen Funktionen der Gastronovi Tischreservierung bist du vorbereitet
🔄 1. Automatisierte Erinnerungen
Mit der Gastronovi Tischreservierung kannst du Gäste automatisch per E-Mail erinnern.
✅ Gäste bestätigen schnell, ob sie kommen.
✅ Du erfährst frühzeitig, wenn sich etwas ändert.
💶 2. Anzahlung oder Mindestverzehr einführen
Du kannst Reservierungen mit Vorbestellungen oder einem Mindestverzehr verknüpfen.
➡️ Das macht die Reservierung verbindlicher und reduziert No-Shows deutlich.
Wichtig: Kommuniziere das freundlich und transparent.
🔀 3. Alternativvorschläge bei Ausbuchung
Wenn der gewünschte Zeitraum ausgebucht ist, schlägt Gastronovi automatisch andere freie Zeiten vor.
➡️ Gäste brechen den Buchungsprozess seltener ab – und du füllst die Tische besser.
🕓 4. Flexible Kapazitäten mit dem Echtzeit-Tischplan
Mit dem digitalen Tischplan hast du jederzeit den Überblick:
- Sieh freie und belegte Tische live
- Nutze automatische Tischzuweisungen & Gruppierungen
- Plane Stoßzeiten effizienter
So verhinderst du doppelte Belegungen und kannst auch kurzfristige Änderungen leicht auffangen.
➕ Bonus: Reserve with Google
Die Gastronovi Tischreservierung ist mit Reserve with Google verknüpft.
➡️ Gäste können dich direkt über Google finden und buchen – kostenlos, zentral und ohne Zusatzaufwand.
📲 Digitalisierung als Schlüssel
Erinnerungen, Tischplan, Gästedatenbank, Google-Integration – all das sorgt dafür, dass du No-Shows und spontane Stornierungen besser abfedern kannst.
➡️ Mehr Planungssicherheit, weniger Stress und eine bessere Auslastung für dein Restaurant.
🚀 Fazit
No-Shows sind nicht nur ärgerlich, sondern können richtig teuer werden.
Doch mit klaren Regeln, transparenter Kommunikation und den digitalen Tools der Gastronovi Tischreservierung kannst du das Problem deutlich reduzieren. Dein Team arbeitet entspannter – und dein Restaurant ist profitabler.
📞 Jetzt beraten lassen
Du willst wissen, wie du mit der Tischreservierung von Gastronovi No-Shows minimierst und deine Auslastung verbesserst?
👉 Melde dich bei uns – wir beraten dich gerne!
